Tổng hợp các thành phần dinh dưỡng trong cá hồi

Khi chọn mua một loại thực phẩm nào, nhất là với cá hồi chúng ta sẽ đều quan tâm đến chất lượng, các thành phần dinh dưỡng của nó. Cá hồi là một loại cá có nhiều dinh dưỡng rất có lợi cho cơ thể. Hãy cùng nhahangphuonglinh.com khám phá nha.

Thành phần dinh dưỡng của Cá Hồi:

Thành phần dinh dưỡng của cá hồi

1. Thành phần Omega-3 (3,1g / 100g)

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và khẳng định rằng cá hồi chính là một trong những loại cá có chứa hàm lượng axit béo Omega-3 cao nhất.

Omega-3 là một loại axit béo rất tốt cho tim, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Đặc biệt là với trẻ nhỏ, Omega-3 giúp phát triển não bộ. Ngoài ra, còn giúp cải thiện tình trạng  sức khỏe của các bệnh nhân trầm cảm và mất trí nhớ.

Omega 3 dùng để giúp mắt đỡ mỏi, đỡ khô hơn khi học tập hay thường xuyên ngồi máy vi tính.

2. Thành phần Protein (18,5g / 100g)

Cá hồi là loại cá giàu protein, protein đóng vai trò giúp xây dựng cơ bắp, xương và các mô da trên cơ thể.

Protein đóng vai trò chính trong việc sản sinh và tái tạo hệ mô. Ví dụ, phục hồi vết thương hoặc vết bỏng, hay giúp tóc mọc lại sau khi cắt tỉa. Các tế bào và hệ thống không thể được tái tạo nếu không có protein - Protein là yếu tố tạo hình chính, tham gia vào thành phần các cơ bắp, máu, bạch huyết, hocmôn, men, kháng thể, các tuyến bài tiết và nội tiết. Cơ thể bình thường chỉ có mật và nước tiểu không chứa protein. Do vai trò này, protein có liên quan đến mọi chức nǎng sống của cơ thể (tuần hoàn, hô hấp, sinh dục, tiêu hóa, bài tiết hoạt động thần kinh và tinh thần...).

Ngoài ra, protein còn tham gia vận chuyển các chất dinh dưỡng và kích thích ngon miệng.

3. Thành phần Vitamin A (7,1 microgram / 100g)

Vitamin A không chỉ cải thiện thị lực, còn giúp trẻ nhỏ mau chóng phát triển thể chất. Có tác dụng làm đẹp da, chống viêm và đặc biệt có vai trò như một chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư.

Do vậy, các hiệp hội sức khỏe trên thế giới đã khuyên chúng ta nên thường xuyên ăn cá, đặc biệt là các loài cá giàu chất dinh dưỡng có lợi như cá hồi ít nhất 2 lần trên tuần.

4. Thành phần Vitamin nhóm B (4 microgram Vitamin B12 / 100g)

Vitamin nhóm B rất cần thiết cho cơ thể. Nhóm Vitamin này giúp cơ thể chuyển hóa các chất như protein, carbon-hydrat và các chất béo rất hiệu quả, nhằm chuyển tải năng lượng từ thức ăn đến cơ thể. Vitamin nhóm B cũng giúp phát triển các tế bào thần kinh, DNA và các tế bào máu.

Đây là loại vitamin hòa tan nên rất dễ bị tổn thất khi chế biến quá kỹ. Do vậy khi chế biến cá hồi cần đặc biệt lưu ý.

5. Thành phần Vitamin D (8,6 microgram / 100g)

Vitamin D là loại giúp cơ thể hấp thụ canxi và phốt pho, đảm bảo hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp xương, răng phát triển chắc khỏe hơn.

6. Thành phần Selen

Selen là chất khoáng. có tác dụng hỗ trợ các chất chống oxy hóa trong cơ thể và thúc đẩy hệ miễn dịch. Đặc biệt, selen còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm sự phát triển của khối u, kéo dài thời gian sống của bệnh nhân ung thư.

Ngoài ra, Selen còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc tiền sản giật ở sản phụ và phòng ngừa đái tháo đường, thoái hóa hoàng điểm ở mắt người cao tuổi.

7. Thành phần Kali (369mg / 100g)

Kali là thành phần giúp cân bằng lượng dịch và chất khoáng trong và ngoài cơ thể. Đặc biệt, kali cũng có khả năng cân bằng huyết áp và giúp các cơ liên kết chặt chẽ với nhau.

Kết luận:

Trong cá hồi có rất nhiều thành phần dinh dưỡng bổ ích rất có lợi cho cơ thể như: Omega - 3, protein, Vitamin D, B, Kali, Selen,... Các chuyên gia dinh dưỡng cũng đã khuyên nên ăn cá hồi ít nhất 2 lần/ tuần sẽ rất tốt cho sức khỏe. Do vậy các bạn nên ăn nhiều cá hồi nếu có thể nha.

Quý khách có nhu cầu mua CÁ HỒI hoặc RUỐC CÁ HỒI vui lòng liên hệ Nhà hàng cá hồi Phương Linh - 0989 651 598 - 0949 47 1996 - 098 561 1368, chúng tôi rất sẵn lòng phục vụ quý khách!

Cá hồi Nhà hàng Phương Linh được nhập trực tiếp tại cơ sở uy tín, chất lượng đạt tiêu chuẩn. Cá to tươi sống khỏe mạnh, thịt cá đỏ, chắc, thơm ngon đảm bảo sẽ mang lại cho gia đình nhà bạn những món ăn thơm ngon dinh dưỡng.