Bắt tay vào làm món cá hồi chiên giòn
Làm món cá hồi chiên giòn này rất đơn giản, nhanh, gọn lại bổ dưỡng nữa. Hãy cùng Nhà hàng cá hồi Phương Linh cùng làm món ăn ngon hấp dẫn này thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình nha.
Nguyên Liệu làm món cá hồi chiên giòn:
- 200 gr cá hồi tươi, cắt dài khoảng 3 ngón tay
- 1 miếng rong biển cuộn sushi, cắt nhỏ
- 3 miếng bánh tráng (loài bột mì) cuốn nem
- 4 thìa canh bột chiên
- 1 thìa canh nước tương
- 5 thìa canh nước lạnh
- 3 thìa canh đường
- 1 lít dầu bắp để chiên/rán
Cách Làm món cá hồi chiên giòn:
Bước 1: Làm nước chấm: Chuẩn bị nước tương, đường, nước lạnh bỏ vào nồi nhỏ, khuấy đều và đun sôi, sau để đó. Tiếp tục, lấy bột tempura khuấy đều với nước thật lạnh, hơi sền sệt, đừng quá lỏng hay đặc quá, cũng để đó
Bước 2: Cắt bánh tráng mì làm 4. Rong biển cũng cắt thành từng miếng nhỏ. Cứ 1 miếng bánh tráng, kế 1 miếng rong biển, sau đó là cá hồi. Cuộn tất cả lại và không cần bịt đầu.
Cho 1/2 nồi dầu nhỏ, lửa mạnh đun sôi, nhúng cá đã cuộn vào bột chiên/rán (tempura) thật nhanh và cho vào nồi dầu, vớt ra khi vừa vàng tới, đừng để vàng như rán nem bình thường, bánh sẽ không ngon. Thường thì miếng cá hồi hãy còn hơi sống bên trong thì mới ngon.
Bột chiên của Hàn Quốc bên dưới là ngon nhất. Giòn lâu và không giữ dầu nhiều trong bánh.
Bày món cá hồi chiên giòn ra đĩa và dùng với nước tương pha còn nóng là tuyệt vời.
Món cá hồi chiên giòn thơm ngon hấp dẫn
-
Các tin liên quan
- 4 món ăn đơn giản cực ngon chế biến từ cá hồi 18/02/2022
- Khám phá cách làm món cá hồi sốt nấm mới lạ cực ngon 18/02/2022
- Những lưu ý khi mua cá hồi về chế biến 24/01/2018
- Ăn như thế nào để tốt cho sức khỏe 07/12/2017
- Khám phá những món ăn ngon từ cá hồi tại Nhà hàng Phương Linh 04/12/2017
- Video không gian bếp nấu Nhà hàng Phương Linh 30/11/2017
- Chương trình khuyến mại hấp dẫn chào mừng 20-11 20/11/2017
- Khám phá 5 lợi ích tốt cho sức khỏe từ cá hồi 07/11/2017
- Ruốc cá hồi 02/11/2017
- Hướng dẫn làm 10 món ngon hấp dẫn từ cá hồi (P2) 31/10/2017
.jpg "Nha-hang-ca-hoi-Phuong-Linh-moi")
